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Atmosfera Carioca

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Fotos: Alex Jamberco e Rodrigo Pessoa

Atmosfera Carioca 

Inspirado nos melhores points do Rio de Janeiro, Baltazar Botequim é sucesso em Votuporanga


SEM LEGENDA

Decoração moderna, mas fiel ao estilo de boteco, e uma ampla varanda ao ar livre com belíssimas palmeiras, proporcionam um ar agradável e aconchegante ao Baltazar Botequim, que se consagrou como o primeiro bar da região de Votuporanga aos moldes dos melhores points da capital carioca.
Localizado na Rua Tibagi, 3248, na região central da cidade, sua carta exclusiva de drinks, assinada pelo mixologista James Guimarães, fruto da parceria com a Pernod Ricard, dona da marca Absolut e Chivas, é um dos diferenciais do botequim, que tem como referência as bebidas Moscow Mule - servida numa caneca de cobre - e o Jameson Fresh - espécie de mojito com Whisky Jameson, servido numa jarmug de vidro personalizada.
Suas caipirinhas especiais feitas com vodka Absolut Sabores têm misturas exóticas, as quais surpreendem e agradam os mais exigentes paladares. Além de inovar com drinks de uva com rúcula, kiwi com pepino e caipirinha de caju, o local oferece também uma carta de gin tônica, com as melhores marcas de gins e suas combinações.

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Outro diferencial é o cardápio com diversas opções, desde porções de boteco a saladas e sobremesas. No entanto, os petiscos são o carro-chefe. Destaque para o bolinho de feijoada, os croquetes de costela e de camarão, e as tradicionais coxinhas, com recheio de frango cremoso e casca bem sequinha. E já que o local chama atenção por sua comida de boteco, não poderia faltar o torresminho a pururuca, crocante e sequinho, que está entre os mais pedidos por seus clientes.

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Idealizado pelos sócios, Leonardo Liébana, Tássio e Aécio Rodrigues, o Baltazar Botequim tem como intuito proporcionar uma experiência única aos amantes de bares de Votuporanga e região. “Estudamos e cuidamos de cada detalhe para que nossos clientes se surpreendam do início ao fim. Ao adentrar no local, já é visível a chopeira totalmente congelada e estrategicamente posicionada, que nos convida para tomar um chopp, o qual é uma das principais especialidades da casa.

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O bar tem um cuidado dedicado à bebida, que chega à mesa sempre como deve: bem gelada, com gás na medida e coberta por um creme uniforme e duradouro. A atenção especial vai, além. Desde a escolha do produto - da marca Brahma, considerada a melhor do Brasil - até o armazenamento dos barris em local refrigerado, a forma de tirar (com três dedos de colarinho) e o copo ideal, a caldereta, assim como um grande diferencial, todo último sábado do mês, o Baltazar Botequim funciona em horário especial: a partir do meio-dia, servindo a sua tradicional feijoada, com roda de samba ao vivo, contemplando o verdadeiro clima da tarde carioca”, explicam os sócios.




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