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Bonsai Sushi Lounge

Gastronomia
Fotos: Milton Flávio


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Bonsai Sushi Lounge

Ambientações distintas, atendimento especial e impecável forma de promover a gastronomia japonesa se destacam em novo restaurante japonês

Inaugurado há três meses na Rua Generosa Bastos com a Raul Silva, uma das áreas mais nobres da Redentora, em São José do Rio Preto, o “Bonsai Sushi Lounge” tem a distinção como principal elemento em toda a sua base de atendimento, da estrutura física à valorização de sabores da culinária japonesa. No local, as subdivisões são perfeitas para quem faz questão de ambientes mais intimistas, principalmente em seu “Espaço Vip”, no segundo piso. Logo em sua entrada, o restaurante também oferece área externa, com paisagismo privilegiado e ao lado do “Espaço Bar”, onde variados tipos de drinks, menu de saquês, e cervejas são verdadeiros convites a um “happy hour”. Toda a estrutura também funciona no horário de almoço, com diversidade de pratos executivos, com preços que se iniciam pelo valor de R$ 12,90, de segunda à sexta-feira, das 11h00 às 14h00. Já no jantar, o cardápio oferece opções de rodízio e pratos servidos “a la carte”. Surpreendente por redefinir sabores, com produtos e especiarias importadas, o chefe da casa lançou inúmeros pratos exclusivos e que já estão entre os prediletos dos apreciadores gourmets. A apresentação de cada prato é repleta de beleza, por suas formas e proporções de cores de ingredientes, o que já define ao público todo o talento da equipe. Outros diferenciais estão ligados à dinâmica da decoração, do perfeito acolhimento com conforto, e do espaço para as crianças. Na cozinha, que fica à vista para quem passa de frente ao restaurante, entre as mais diversas normas de higiene e de medidas qualitativas voltadas aos alimentos, uma delas está um toque de um timer - utilizado para que, a cada 30 minutos, todos os funcionários higienizem suas mãos. Já as receitas, muitos com toques secretos, traduzem pratos como Chawan Mushi, Nasubi Fry, Harumaki Shin, Sashimis, Djo crocante com nozes e redução de aceto, Vieiras, Niguiris com Foie Gras, Hossomaki com ovas Capelin, Ceviches, Carpaccios de Salmão e Peixe Branco, Teppan, entre outras delícias.

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Bonsai Sushi Lounge

Rua: Generosa Bastos, 3388 - Redentora
São José do Rio Preto/SP
17.3363.5111
Facebook: Bonsai Sushi Lounge
Instagram: Bonsai_RioPreto
bonsaisushilounge.com.br



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